要说市场竞争力最大的行业可能就是餐饮行业了，因为基本上没有都有新的美食在出现，每天都有新的参餐馆在冒头。原本在正常的情况就有很多的小餐馆倒闭，更不用说在今年这个特殊的时候。别说是小餐馆，很多大型的都已经面临危机了。当然了，出了那些连锁店之外，毕竟人家有着强大的资金链。举一个很简单的例子，正新鸡排，在刚开始出来的时候每天都是排长队购买的。那生意火爆的不得了，但是现在，虽然说我们依旧还是能够在大街小巷看到它得身影，但是却没有以前的热闹，甚至可以用生意凄凉来说，造成这一现状的原因到底是什么？这就是今天我们要讨论的主要内容。

想当初小编也是正新鸡排的一个忠实粉丝，每次路过都会忍不住给自己奖励一块鸡排。那个时候最为苦恼的一个事情就是需要排很长的队伍，这让我一个不喜欢等待人的甚至烦躁。现在好了，不用排队，随时随地，只要你去了，就能够买到。但是却再也提不起当初的那份激情，就算是闻到了鸡排的飘香也是选择直接略过。是我变心了，不再爱它，还是说它发生变化，让人不值得爱。

其实当初我们喜欢正新鸡排的原因很简单，就是价格便宜，份量足，并且味道还十分的美味。每一口下去，满嘴都是鸡排的香味，让人不得不喜欢。但是现在的正新鸡排发生了变化。鸡排的价格从之前的十块钱，变成了现在的十二块。虽然依旧和之前一样，买一份鸡排，送一杯饮料。可是现在的这杯免费饮料似乎也并没有那么好喝了。久而久之，顾客不变心才怪。这是第一点。

然后就是第二点，正新鸡排之所以叫做正新鸡排，就是因为它主营产品是鸡排，虽然说也有各种各样的烧烤类食物，但是每天销量最大的还是鸡排。但是鸡排的味道再好也只是一个油炸食品，长期食用难免会对我们的身体造成影响。同时随着正新鸡排店铺在全国展开，公司的管制无法像以前一样的严格。导致鸡排的口感出现下滑，因此也就造成了现在的冷清局面。

以上两点没，虽然说看似简单，可是每一个都是给鸡排致命打击的原因。因为在最初的时候，它之所以能够战胜其他的快餐店，就是因为味道好，食材健康。否则怎么可能在短时间里面脱颖而出呢？但是当它得这两点都无法满足顾客的时候，自然也就是慢慢的开始走下坡路了。因此总结下来，它之所以会现在生意凄凉，并不是人们口味发生变化，也不存在所谓的喜新厌旧。主要一点就是它忘记了自己的初心，自己本身变了。

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