我发现住在华大附近真的好幸福，

奶茶、甜点、各国餐厅一应俱全。

除了Bellevue以外，

西雅图就属华大附近的的新餐厅最多！

最近一段时间，小分队很少在华大附近出没，

那天路过University Way，

发现西安味道出了很多新菜,

我们一群人果断的迈了进去。

「西安味道」

这个餐厅在U-District也开了半年多了，

这次除了我和肉宝，

还有一名回民队员一起到店里吃饭，

不过确实是到这次才真正发现，

这家餐厅的羊肉好好吃，

最适合这个贴秋膘的季节！

听回民朋友介绍，

西安味道用的是绵羊，

而且竟然阿訇念过经是放过血的羊。

怪不得之前就觉得他家的羊没有羊膻味儿，

原来是放血羊的原因。

而且店里的货都是整只羊进货，

不管是羊肉串、羊蝎子都是同样的羊。

羊肉里的血放的很干净，

羊肉泡馍和羊肉砂锅里的汤，

更是用走地鸡、牛羊肉一起熬煮8小时以上

所以虽然不是严格的回民餐厅，

但还是有很多回民慕名而来，

只为吃羊！

说起羊，就不得不说说这儿的羊肉串

之前很多人觉得西安味道只有

西安传统的“苍蝇肉小串儿”，

但这次发现，它家可是新出了

  红柳羊肉大串 

用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串。

这可是新疆大烤串的一种做法，

羊肉的香自不用多说，用红柳枝串着烤，

更平添了几分红柳的木香。

一份3大串，胃口小的光吃这个都要吃饱了。

羊肉串全部现点现烤，

肉都是每天从整羊剃出的，

不论小串儿大串儿都很实惠，

也满足了大家对羊肉串的各式需求。

再来说说 羊蝎子 

这可是很多北方人

冬天不能缺少的小火锅，

浓郁的酱汤配着火，口味浓重，

配上一碗米饭，真是绝了。

和我一起来的回民队员，

倒是对浓郁的羊蝎子不太感兴趣，

反而是这锅清汤的

 铁锅羊肉 

完全俘获了她的心。

不同于羊蝎子用的绵羊肉，

铁锅炖羊肉用的可是20磅左右，

体重适中的小山羊。

用西安当地药材地角草和山羊一起炖煮，

完全不是浓郁汤底的style，

反而走起了清爽温润的风格。

汤里再加上青菜、木耳、粉丝在里面，

添了一碗就停不下来的想来第二碗！

差点忘了说我们都很喜爱的

 凉皮 

每天现蒸的凉皮非常诱人

淋上香喷喷的油泼辣子和醋清爽调味，

每次不管来吃什么总想点上一份，

爽口解腻！

来吃西安菜，除了凉皮怎么少的了

 肉夹馍 

这家的肉夹馍，是传统的腊汁肉夹馍，

看着一个个喷香的白吉馍，

从饼铛里烤好，

然后马加上卤好的蜜汁猪肉，

夹在里面有喷香油滋滋，

听店员介绍，这肉夹馍的猪肉也相当讲究

都是选用的肥瘦相间的天然黑豚。

香脆的馍、配着软糯的猪肉

如果午饭来一个肉夹馍打包带走，

肯定幸福感十足。

别看我们点了这么多，

这次可是带了我们小分队的主力大胃王肉宝，

这点菜，分分钟干掉一半。

终于说到了我最爱的

 油泼三拼扯面 

现点现做的扯面，筋道十足，

而且面总是很长。。。

炸酱、西虹市鸡蛋、肉燥加上油泼辣子

混合出了我最爱的家常味道，

每次来吃这碗扯面，幸福感都十足！

听说他们的牛肉炒拉条子也很有名儿

既然来了当然也要尝尝。

西北菜里面常见的拉条子，

各种配菜加上每天现盘现拉筋道的条子，

牛肉、配菜迅速翻炒，

一大盘热腾腾的拉条子就可以上桌了！

牛肉软嫩有嚼劲，

这家主打所有牛肉都选用USDA Choice，

果然名不虚传。

如果喜欢吃炒面、或者筋道的面条，

炒拉条子可以来一盘。

吃完饭了，肉宝表示还是意犹未尽，

要找地方去续第二tua

在结账的时候，我随口问了一句，

却惊喜的发现它家

也有了市面上流行的仙草芋圆、

沙冰和各色甜品！

特别推荐一下超级大碗的杨枝甘露，

料足味道好，而且分量巨大

足够好几个人一起吃。

西安味道一开张就成为这条街上亮丽的风景，

装修是满满的西安+现代风

干净的橱窗，可以看到所有厨师的烹饪过程，

在这吃饭，用餐环境真的很加分。

餐厅从环境、餐具、

到用料都十足的讲究，

而且这次吃下来，

惊喜的发现每一道菜的分量，

都比之前还大了，

最近餐厅竟然还搞秋季回馈，

这么好的福利，怎么能不分享给你？

西安味道秋季回馈

午餐$1换购小菜

11:45am - 2:30pm

就餐消费满$30 可用$1换购凉菜

周一 凉拌牛肉

周三 炝拌土豆丝

周四 醪糟汤圆

周五 西安味道（特色小凉菜）

??店名 | 西安味道Taste of Xi'an

??地址 | 4523 University Way NE,

 Seattle, WA 98105

?电话 | (206) 231-9999

??营业时间 | 每周二休息

周一、周三、周四 11:45AM–2:45PM

周五1:45AM–2:45PM, 5:30–10PM 

周六11:45AM–10PM 

周日 11:45AM–10PM 

???停车 | 路边停车、附近付费停车场

撰文、图片 | 小队长