品类机会多
就增量而言，除了一些四五线城市，大部分连锁的零食都处于增量状态。某些四五线城市增量慢，是因为消费意识还跟不上，泡芙、溶豆仍然被宝妈以“给宝宝吃有危险”为由拒之门外；反观上线城市，零食卖得风生水起，宝妈买零食不仅追求多样化，也开始给宝宝尝试各种各样的国产零食。按门店的话说：“零食新品出的很快，只要颜值高，够新颖，就能卖得飞起。”按代理的话说：“韩滋、我D小蔡蔡、贝比玛玛......感觉门店卖零食，好像是卖了一年包装。”2019年，只要零食品牌有卖点，产品有利润，渠道就愿意花费时间去教育消费者。比如，很多门店专门设置了进口零食+进口奶粉的专柜，直接提升了门店的档次。毕竟零食不像奶粉一样非此即彼，吃A奶粉就不能吃B奶粉，宝妈喜欢A零食可以买B、C、D零食回家；喜欢D零食同样能带A、B、C零食回家。将零食产品集合到专柜，以整体颜值吸引消费者，交易率自然更上一层楼。
零食快销的表现之一就是品类机会多，操作难度低。就拿门店进货来说，零食保质期大部分在12个月，甚至还有9个月、6个月的保质期，日期临近就不好销售。所以对于新品，门店多选择“品种种类多、单品数量少”的原则进行尝试性进货，每个品种每个口味都拿点货，但是每个口味每个单品又不多拿。
零食需求大
终端零食还有个有趣的现象：深圳和沈阳的门店同时反映，“如果顾客进店买刚需产品，结账前再挑选一些零食，客单价和利润都能获得很大提升。而消费者买米粉往往不会太大量，买零食每次却是200-300元的买。”有趣在哪？深圳郊区的消费者之所以囤零食，是因为郊区那里的父母多是来深圳务工，每到周末，父母会买一批零食给孩子带回去；沈阳门店则位于市区，宝宝要出门，不能不带零食，宝妈买零食也不光给宝宝吃，还会自己吃，甚至全家吃。这两种现象都展示了消费者极强的囤货意愿，零食某种程度上可以算做“消耗品”，甚至比日化类消耗品的购买动机更随意，如果门店努力挖掘宝妈需求，零食的需求量不可小觑。
当然，还有些宝妈习惯少量购买零食，少买的宝妈更多是对零食的价格高有所抱怨。针对这一现象，门店可以采取拼团模式，现场品尝或者定期推出一些优惠零食，让宝妈眼前一亮。当宝妈的购买习惯被满足，就会对门店产生黏性，加入囤货阵营。
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